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生羊乳、全脂奶粉、脱脂奶粉的区别

发表时间:2019-08-20 10:04作者:御宝羊奶
文章附图

  在做对比分析前先对“乳”和“奶”做一个说明,因为常常有人疑惑两者之间的区别。其实不管是乳或者是奶,都是一个意思,牛奶也可以说是牛乳,羊奶也可以说是羊乳,通常是指习惯的叫法,没有去做区分的意义。

  生羊乳

  也称为生鲜羊乳,是刚挤出的羊奶。生羊乳常常作为各种液态奶、配方羊奶粉的原料。

生羊乳

  全脂奶粉

  全脂奶粉是指以全脂生羊(牛)乳为原料,经过过滤、杀菌、喷雾干燥制作成的粉末状奶粉。基本保留了羊(牛)奶中原有的营养成分。常用作婴幼儿配方羊(牛)奶粉的主要原料。

  脱脂奶粉

  用脱脂离心分离机将全脂奶中的脂肪分离出去得到的羊(牛)奶叫脱脂奶。再经过喷雾干燥成粉后便得到了脱脂奶粉。脱脂奶粉的蛋白质、碳水化合物含量比全脂奶粉高,脂肪含量降到1%左右。脱脂奶粉的热量比较低,适合热量需求不高的中老年人。

配方羊奶粉

  婴幼儿配方羊奶粉有全脂奶粉、脱脂奶粉,也有两者均含的奶粉。,但是脱脂奶粉奶香味较淡,口感不如全脂奶粉好。同时脱脂奶粉的脂肪含量无法满足大部分宝宝的正常生成需求。

  乳固体

  乳固体其实是对多种营养物质的统称,可以包括除去水分以外的所有固体营养物质。在配料表上您可以看到乳固体后面的括号中包含了多种原料:脱盐乳清粉、乳糖、脱脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉。不同的品牌乳固体中包含的原料不同。这与生产厂家采用的基粉原料的配方差异有关。


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