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羊奶粉和牛奶粉的主要区别到底是什么?到底谁好?

发表时间:2019-10-09 16:06作者:御宝羊奶
文章附图

  对于婴儿来说,母乳喂养是最好的,但是在某些情况下,当妈妈们无法全部母乳喂养时,婴儿配方羊奶粉则是第二的选择。我们常常能在各种广告上看到,说羊奶粉比牛奶粉更接近母乳,更容易消化吸收,而且不容易让宝宝过敏,今天御宝就来说说羊奶粉和牛奶的对比。

  羊奶粉和牛奶粉谁的营养更丰富

  羊奶自古以来就被称为是“奶中珍品”。《魏书》中记载:“羊食百草,其乳滋补”。《本草纲目》中亦有云:“山羊奶甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴,疗虚痨;利皮肤,润毛发;和小肠,利大肠。”

  虽然人们喝羊奶和牛奶的习惯由来已久,但从营养层面来说,羊奶的营养价值要比牛奶高出许多。山羊奶中含有200多种营养物质和活性因子。与牛奶相比,羊奶中的乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量要高出5%-10%。羊奶中氨基酸和维生素的种类和含量均略高于牛奶,特别是维生素B和尼克酸含量要比牛奶要高1倍。含钙量方面,每100克羊奶的含钙量是牛奶的两倍。

羊奶粉

  羊奶粉和牛奶粉谁更易被吸收

  相较于牛奶,羊奶较为贴近母乳,营养成分丰富、更易被人体吸收。羊奶同母乳一样都具有弱碱性,更能保护人体特别是婴幼儿的肠胃;此外,羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,更易被人体吸收和利用。

  科学家和营养学家们通过对羊奶饮用者的临床分析发现,羊奶的脂肪球颗粒小且均匀,溶解速度也快;羊奶粉中的乳糖含量略低于牛奶粉,但其所含丰富的ATP可以在人体内加速蛋白质的合成和水化合物(包括乳糖)降解。也就是说,羊奶粉中的营养成分更容易被成人和婴幼儿消化吸收,并且不易过敏和上火。

  羊奶粉和牛奶粉谁的口感好

  羊奶的口感与饲养环境有关。相较于奶牛易圈养和喂养的特点,奶山羊生长的环境更为多样化。

  羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。

  1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。

  2、羊奶的脂肪结构与母乳相同,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

  3、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

羊奶粉

  4、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。

  羊奶粉和牛奶粉营养素含量大盘点:

  1、羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

  2、羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。

  3、羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

  4、每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

  5、每百克羊奶的铁含量是牛奶的二十五倍。

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