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【羊奶粉冲调】冲奶粉挂壁?奶粉质量可不背锅!

发表时间:2019-06-06 17:01作者:御宝羊奶

  有不少家长在给宝宝冲泡婴幼儿羊奶粉时,都出现过奶粉挂壁且难溶解的现象。可能很多家长此时会觉得奶粉挂壁、难溶解,是由于奶粉质量有问题。但是事实上,真的是这样吗?

  其实,冲调奶粉是否挂壁与奶粉质量并没有直接的关系,之所以会出现婴幼儿羊奶粉冲调之后奶瓶壁上有一层粉质小颗粒的挂壁现象,其原因不外乎这三个:

奶粉挂壁

  第一、奶粉本身含有难溶或微溶于水的营养成分

  羊奶粉中的蛋白质和脂肪等成分是不溶于或微溶于水的。而且,奶液是属于悬混液,奶粉中由于没有添加助溶剂成分,所以难免会出现挂壁,难溶解的现象,这是很正常的。

  解决方法:冲泡时,延长摇晃奶瓶的时间可以避免出现这种现象。一般加入奶粉后左右摇晃奶瓶(放在手里来回搓)1分钟左右会比较理想。

  第二、奶粉保存方法不当

  若保存方法不当,奶粉受潮或变质了,会出现奶粉难溶解以及挂壁的情况。

  解决方法:开罐前检查奶粉的密封性及包装是否完好,开罐后不要放冰箱保存,密封后可置于阴凉干燥、无日光直接照射、无污染处保存。

  要注意,奶粉开封之后的保质期限一般是一个月,若是超过一个月,剩下的奶粉就不要给宝宝吃了。

羊奶粉冲调

  第三、冲调奶粉的水温不合适

  高温冲调奶粉可能引起奶粉蛋白变性沉淀等,引发速溶性差、挂壁、瓶底白点等现象,而过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差。一般冲泡奶粉的最佳水温是在50摄氏度左右。

  解决方法:掌握正确的冲调水温以及冲调方法。

  1、冲调水温50-55°为宜;

  2、冲调次序应该先在奶瓶中加入温水,再加入奶粉;

  3、冲调比例应该按照具体奶粉的冲调比例建议进行冲调,奶粉过多也会影响其溶解度。


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