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鲜羊奶和配方羊奶粉,哪一种更适合婴幼儿

发表时间:2019-06-21 16:21作者:御宝羊奶
文章附图

  父母在给孩子挑选奶粉的时候,总会担心配方奶是不是不如鲜奶营养丰富,对孩子身体好。那么喝鲜羊奶和配方羊奶粉哪个更好呢?针对这个问题,御宝小编建议选择配方羊奶粉。这是为什么呢?

  原因在于:乳品中都含有丰富的蛋白质,蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白,在牛奶、羊奶中,酪蛋白的含量都高于乳清蛋白。实验研究表明,在等量的牛奶和羊奶中,前者的酪蛋白含量高于后者。而在鲜羊奶和配方羊奶粉的对比中,鲜羊奶中酪蛋白的含量又高于羊奶粉中含量。酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白,对酸敏感,在胃酸的作用之下会形成不容易被消化掉的凝块,造成肾脏负担过重。婴儿的肾脏发育不成熟,因此饮食鲜羊奶的话,会对肾脏造成更重的负担。同时,不得不提的一点是鲜奶都属于贫铁性食物,婴幼儿长期饮用,会造成缺铁、缺锌。

配方羊奶粉

  相较于鲜羊奶来说,配方羊奶粉在生产加工过程中,首先就要去除其中的大分子酪蛋白,增添大量乳清蛋白,增加不饱和脂肪酸的含量,从而使其更接近母乳。针对鲜奶缺铁特性,配方奶粉中强化了铁的含量,使长期饮用羊奶粉的婴幼儿不会缺铁、缺锌。

  除此之外,配方羊奶粉为更接近母乳,在生产过程中还有许多调配环节,尽可能的克服普通奶粉的缺陷。配方羊奶粉去除了大部分饱和脂肪酸,加入植物油,以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖,使糖含量接近母乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其它成份,使之更接近母乳。

  综上所述,爸爸妈妈在给宝宝选择奶粉的时候一定要记的选择配方羊奶粉!

  小贴士:

  酪蛋白:是一种含磷钙的结合蛋白,对酸敏感,pH较低时会沉淀。

  乳清蛋白:营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

  饱和脂肪酸:分子大,容易堵塞血管,形成皮下脂肪。

  不饱和脂肪酸:分子小,可以清洗血管,预防高血脂。


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