您现在的位置:首页 >> 行业动态 >> 布局优质奶源带 成就高端牛奶

        布局优质奶源带 成就高端牛奶

        作者:转载浏览次数: 日期:2015年11月9日

          随着重庆本土乳企的持续发力,高端液态奶成为乳品行业争抢的又一领地。这个夏天,重庆天友乳业旗下高端品牌百特开启“2015百特智慧牧场见证之旅”活动,面向社会邀请广大消费者走进宁夏天宁智慧牧场。上周,包括新华网重庆频道在内的20余家重庆媒体走进“塞上江南”宁夏一起探访智慧牧场的“幸福奶牛”生活,共同见证高端奶是如何炼成的。

            20余家重庆媒体参加2015百特智慧牧场见证之旅
        布局优质奶源带 成就高端牛奶
        重庆天友乳业总经理邱太明表示,近年来,天友加快推进高品质黄金奶源带建设:一是川渝高山生态奶源带,包括武陵山黔江牧场、华蓥山麓两江牧场、缙云山北碚牧场、大巴山七里牧场等;二是打造北纬35°黄金奶源带,陆续建成宁夏天宁万头牧场、陕西沙苑万头牧场,全面发展奶源建设,奠定天友奶源高品质基础。作为定位高端品质的百特奶源专供基地,天宁牧场的每头奶牛耳朵上都有一个电子“身份证”,它记录着奶牛从出生以后一生的详细信息,包括上下几代血统、疾病和生育情况、产奶数量、质量情况等。
        “我们在奶牛的右前脚装上了计步器,今天奶牛走了多少路、身体状况、健康指数如何,都有实时数据可以传输回来。”天宁牧场相关负责人说。

            天宁牧场的每头奶牛耳朵上都有一个电子“身份证”,记录奶牛从出生以后一生的详细信息。
        挤奶到销售只需48小时 保证食品安全
        据介绍,天宁智慧牧场由天友乳业与以色列阿菲金公司共同打造,占地1200余亩,建设规模为存栏10000头奶牛,牧场现有奶牛8000头,其中成母牛接近4000头,日产鲜奶120吨以上,全面满足天友旗下百特、醇源等高端奶的原奶需求。
        炎炎夏日,宁夏产的牛奶运到重庆生产再销售,如何保证营养和食品安全?天宁牧场相关负责人向笔者透露,从天宁牧场到重庆共计1350公里,全程高速经过西安、安康、达州最后达到重庆。为保障牛奶的营养与安全,新鲜牛奶挤出后冷却至2-3度便统一打封条由恒温拖挂式牛奶灌装车在24小时内送往重庆,到达重庆后牛奶温度依然保持在3-4度左右。通过严格标准统一验收后便开始进入4-6小时的安全指标检测环节,随后生产加工,推向市场。“牛奶不是时间越短越安全,保证新鲜的同时对各项指标进行检验,才能让消费者喝到放心的高品质奶。”百特相关负责人说。

        所属类别: 行业动态

        该资讯的关键词为: