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        对国产奶粉要有信心

        浏览次数: 日期:2013年9月16日

         

          国产奶粉的相关生产指标过硬

          参照了国际标准,部分指标更严

          国产奶粉失宠,洋奶粉代购火热,这是近几年来我国婴幼儿奶粉市场的一个现状。其中,消费者心中普遍存在的疑虑是:国产奶粉的生产指标是否比国际标准低?

          “我国标准立足于保障我国婴幼儿营养需求,考虑到行业生产和监管能力等实际情况,部分指标要求比国际更严格。”卫生计生委食品司副司长陈锐说。

          比如乳糖,国际食品法典标准对婴儿配方食品中的乳糖含量没有要求,我国标准要求乳基婴儿配方食品中乳糖含量必须占碳水化合物含量90%以上,以保证原料是以乳为基础,不允许在0—6个月婴儿配方奶粉中过多添加蔗糖和淀粉等物质。

          陈锐介绍,除上述婴幼儿奶粉产品标准外,我国还制定了与之相配套的相关标准。另外,我国婴幼儿奶粉的标签应符合《预包装特殊膳食用食品标签通则》的要求。该标准已修订完成,将按程序审查批准后公布。

          记者了解到,国家关于婴幼儿配方乳粉相关的标准起草过程中,结合了中国婴儿的营养状况,同时考虑了中国人母乳中的营养成分,力求符合中国婴幼儿的营养需求。目前,我国婴幼儿配方奶粉的标准不低于国际标准。

          行业现代化管理水平将不断提升

          提高行业集中度,强化市场检测

          婴幼儿配方奶粉占我国乳品产值非常大的比重,其质量安全如何,既是重大民生问题,也是重大经济社会问题。不久前国务院召开的常务会议,对进一步加强婴幼儿奶粉质量安全工作作出了部署。会议提出的推进奶牛标准化规模养殖、按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量、全面清理和规范婴幼儿奶粉原料供应商和生产经营企业、强化市场检测等具体措施,对提升婴幼儿奶粉质量安全水平、树立优质国产品牌、提振消费者信心有着积极作用。

          随后,工信部开展了婴幼儿奶粉“提高质量水平,提振消费信心”行动。这项行动包含了建设食品安全追溯体系、实行婴幼儿配方乳粉的GMP(药品生产质量管理规范)管理模式、鼓励企业兼并重组等。

          工信部消费工业司副巡视员高伏透露,食品安全追溯体系将于2014年率先在乳制品行业建成,该体系建成后,奶粉信息可实现从生产源头到流通环节全程追踪,消费者通过智能手机等终端以及政府网站等公共平台便可查询。

          提高行业集中度、打造几个过硬的大品牌,是让消费者对国产乳制品恢复信心的关键。对此,高伏表示,未来两年内将争取培育形成10家年销售收入超过20亿元,具有自主知识产权的知名品牌和具有国际竞争力的大型企业集团,将行业集中度提高到70%以上。

          国产品牌问题检出率低于洋品牌

          奶粉安全有保障,应该充满信心

          2008年三聚氰胺事件发生后,城门失火殃及池鱼,众多国产奶粉企业一蹶不振。对国产奶粉爆出的各种质疑,影响了奶业的健康发展。

          “‘一竿子打翻一船人’的心态是不客观的。”中国工程院院士、国家食品安全与风险评估中心研究员陈君石认为,三聚氰胺事件发生后,我国乳品企业和政府都做了很大努力,国产婴幼儿奶粉的合格率,稳定地高于其它类食品,至于偶然发生的产品安全问题,国外一些婴幼儿配方奶粉也时有发生。

          事实上,据工信部公布的一组数据,去年国家质检总局组织检测的国产婴幼儿配方乳粉12082个样品中,问题检出率结果为0.77%,检测结果好于同期进口国外婴幼儿配方乳粉1.13%的问题检出率。

          陈君石认为,结合以上分析,可以看出国产婴幼儿奶粉在安全方面是有保障的,与国外同类产品相比,营养价值相当、价格低廉,尤其是大企业的产品。婴幼儿配方食品是政府监管的重点,质量安全性是有保障的,如果由于对国内产品丧失信心,而到境外采购国外产品,则没有必要。

          记者了解到,为增加广大消费者对国产品牌的信心,自2011年起,中国乳制品工业协会在行业实施“月月抽检计划”,即每月委托国家乳制品质量监督检验中心对各省会城市的超市、商场和正规专卖店销售的配方乳粉进行随机采样。2012年共进行了11次抽检,结果表明市场主流品牌婴幼儿配方奶粉,质量都没有问题。

          “经过几年来的整顿和严格监管,国产乳制品质量已经发生了质的改变,希望社会能用发展的眼光重新看待国产奶粉。”陈君石说。

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