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        国产奶粉销量首超进口奶粉,幕后英雄原来是。。。。

        作者:转载浏览次数: 日期:2015年4月17日

        资深乳业研究专家、普天盛道董事长雷永军在4月2日举行的第二届中国乳业俱乐部论坛演讲中提到:七年来国产奶粉首次超过洋奶粉销售:前20家企业中,国产奶粉占12家,外资占8家,销售额国产占53%,外资占47%。如果按照销售量吨位计算,国产奶粉可能超过60%。这是7年来国产奶粉首次超过洋奶粉销售。

        国产奶粉首次超过洋奶粉销售,羊奶粉功不可没。可以说,三聚氰胺事件后的中国乳业饱受国人质疑,是适时站到发展前台的羊奶粉,以优良品质再一次唤起了国人对国奶的信心,并逐步引领国产奶粉消费的公信力。

        在中国羊奶产业的蓬勃兴起过程中,拥有资源优势的陕西省羊奶生产企业扮演了一个举足轻重的角色。据统计,2013年全国羊奶行业销售收 入预计约是30个亿,占全国乳品行业销售额的不到2%,与牛奶产业相比,羊奶产业发展空间还很大。
        陕西西安市乳业协会副秘书长王伟民认为,我国羊奶消费已经开始从导入期走向成长期。王伟民分析说:“羊奶消费市场经过这十来年的培育发展,已经完成了培养消费者的过程,过去中国的消费者是不接受羊奶,普遍认为羊奶味道膻,羊奶的营养价值没有牛奶好,首选还是牛奶。但是经过这十多年的宣传普及,加之羊奶生产加工技术的提高,奶山羊饲养管理技术的提高,羊奶膻味大的问题已经解决,羊奶制品已经成功地去除了那种令人不愉快的膻味。羊奶的高贵品质已逐渐得到广大消费者的认可,消费者已经接受了羊奶营养价值比牛奶好的观点。”
        由于消费者对羊奶粉营养价值认知度的不断提高,羊奶粉的消费群体在逐步扩大。在国内市场上,尤其是婴幼儿配方奶粉市场上,是羊奶粉承担了部分和洋奶粉抗衡的担子,尤其是在国内奶粉质量不被消费者接受的情况下,羊奶粉的销售在不断提升。
        “现在的情况是100个人里面应该有1——2个消费者在饮用羊奶制品。”据王伟民预测在近5年内羊奶产业的份额会占到3%。因为羊奶产业发展受地域和奶山羊本身的限制,发展不会像牛奶产业那样迅速。如果按照目前的发展趋势走下去,市场还是会不断扩大,毕竟目前消费羊奶的消费者还是占很小的比例,消费的地域也仅集中在经济发达的东部沿海地带。
        发展方向
        用标准规范羊奶行业羊奶做为特色乳业,它属于一种稀缺资源,是中国乳业的新秀。陕西省是我国的羊奶生产大省,奶山羊的存栏数、产奶量及羊奶质量居全国首位。陕西的奶山羊主要分布在关中地区,以富平、阎良、临潼、蓝田、千阳、三原等县为主要养殖基地,其中富平更是有“奶山羊之乡”的美誉。
        陕西发展羊奶产业有其得天独厚的优势。据王伟民介绍:首先是技术上的优势。陕西省依托西北农林科技大学的雄厚技术力量,在奶山羊饲养和良种繁育上己经具有了丰富的经验,形成了一支人数庞大的技术队伍,几十年来已经成为了我国奶山羊的繁育基地。其次是地理上的优势。陕西关中地区特别适宜发展奶山羊,陕西的农业以小麦和玉米为主,为奶山羊的饲养提供了丰厚的秸秆饲料来源。同时,陕西的气候属于温带,对奶山羊的生长也比较适宜。另外,陕西的羊奶产业链己经形成。乳品加工企业生产的羊奶粉供应到国内外,己经成为我国羊奶制品的重要加工基地。

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