您现在的位置:首页 >> 行业动态 >> 羊奶粉行业如何在危机中寻找新机遇

        羊奶粉行业如何在危机中寻找新机遇

        作者:转载浏览次数: 日期:2015年11月4日

               中国乳业好像一直都不得安宁,一波未平一波又起,有时候不得不感慨 其中的无奈。然而,有趣的是,市场结构很像一个“天平”,这一端下降,另一端必然会翘起,2008年三聚氰胺事件以后,国产牛奶粉遭遇重大信任危机,这时 候羊奶粉开始出现在大众视野,开始被消费者熟识。但作为进军市场不久的乳制品,羊奶粉在发展的同时也一直备受质疑和考验,可谓是风雨兼程,如履薄冰。

          羊奶粉行业现阶段的困局

          1、消费者对羊奶粉的认识偏差和信任危机

          虽然羊奶粉行业近几年开始进入到消费者的视野,但是不得不承认羊奶粉的普及度依然很低,很多消费者对羊奶粉依然有认识偏差。加之现在乳品行业信任危机愈演愈烈,很多家长不易接受新的乳品,接受程度低。

          随着第一代独生子女大多已进入婚育年龄,“4-2-1”这种家庭模 式开始呈现出主流倾向。四位老人,一对夫妻围着一个孩子,不夸张的说这个集千万宠爱于一身的孩子就是全家的保护对象,长辈的宠爱可想而知。所以家长在对孩 子饮用的食品没有取得足够信任的时候,会格外挑剔格外小心。

          2、消费者群体的年轻化和销售渠道的快速变化

          随着移动互联网时代的到来,信息变得越来越透明,消费者的选择也越 来越多样性。80后甚至90后的年轻父母成为消费主体,他们是互联网消费的主力军,是家庭消费的主要决策者和购买者,他们对食品安全有极高的敏感度,对新 鲜事物的接受程度高,他们获取母婴类目品牌信息的路径已经发生了很大的变化。

          根据AC尼尔森的最新统计,2014年3月至2015年3月,母婴 快速消费品销售额增速,商超、电商、母婴店渠道分别为 -4.2%、+37.6%、+17.9%。传统渠道的商超销售额明显出现大幅度下降,而电商,母婴 店渠道的销售展露锋芒,这其中的变化对于企业来说必须高度重视。如何在既得渠道利益之中又开拓新型渠道这已经是一个让企业十分纠结和难以适从的问题。

          3、婴幼儿奶粉实行注册管理监管力度加大行业面临重新洗牌。

          2014年,国家食品药品监督管理总局通过实施《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》,向乳粉生产企业进行牌照审查,重新发放乳粉生产许可证,奶粉产业新一轮洗牌由此开启,并淘汰了行业内将近1/3不合规的落后奶粉生产厂家。

          今年,新修订的食品法于10月1日起实施,其中规定婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监管部门注册。作为新《食品安全法》的配套法规,国家食药监总局对《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》向社会公开征集意见日前也接近尾声。

          这个被冠以“最严奶粉新政”的办法在业界掀起轩然大波,新政意味 着我国对婴幼儿奶粉的管理上升到药品级别,不仅规定一个配方只能生产一种产品,每个企业允许生产的配方奶粉数量也将受到严格限制,千余品牌即将面临淘汰的 命运。而聚集了全国90%以上羊奶粉产量的陕西乳企几乎成了国内婴幼儿配方奶粉市场的一个缩影。多位业内人士担忧,陕西乳企以及相关羊乳产业将不可避免地 经历一段阵痛期,行业必定经历一次大的洗牌。

          困境之中的新机遇

          虽然目前整个羊奶粉行业发展困难重重,但所为危机,便是危险和机 遇并存。绝处逢生,越是困难多的地方,必然也隐藏着更多的机会。营销界有一句话“顺势则昌、逆势则亡”,既然趋势不可避免,那么奶粉行业的品牌商、渠道商 必须迎合市场和消费者的发展趋势,及早改变自己,重新调整发展战略。

          企业机会法则

          1、品质是基石,不可松懈

          相比较大企业产品群的综合能力,小企业可以根据自己的生产能力,细分市场定位,找准自己的消费群体,发展自己的强项。品质是基石,不可松懈,当然,买一些必备的设备,强化一下自己在专业领域的能力,必不可少。

          2、品牌是特色,不可模糊

          婴幼儿食品行业发展至今,市场越来越细分,奶粉的功能也越来越多,羊奶粉企业应该找准自己的定位,根据羊奶既有的营养价值,寻找出自己的品牌特色。想要发展,必须超前思考,进行差异化创新。

          3、渠道是关键,不可单一

          相比较大企业内部对于传统渠道取得的既得利益的纠结,小企业不妨趁着大企业没有缓过神来之后,根据电商的蓬勃发展和消费者喜好快速变化的趋势,加快内部组织架构和业务模式的变革。抓住电商的市场趋势,分析母婴店的销售潜力,在市场上占有一席之地。

          4、营销是战略,不可忽视

          在最近热爆的小米口碑营销内部手册《参与感》一书中,作者黎万强(小米联合创始人、小米科技副总裁)用最平实朴素的语言,描述了自己作为一名产品设计师,如何走上了市场营销的道路。

          《参与感》中谈到三三法则:“即三个战略,做爆品、做粉丝、做自媒体。三个战术,开放参与节点,设计互动方式,扩散口碑事件。”这本书揭开小米4年600亿奇迹背后的理念、方法和案例。小米的成功是不可复制的,但他们的营销战略是值得所有企业去学习借鉴的。

          凡事要“顺势而为”,虽然企业大大小小各有不同,虽然行业不同,环境变了,产品变了,消费者变了,但七十二般变化,终究是建立在一个普世基石之上的。任何企业必须根据自己打造出自成一套精准的营销体系。

        所属类别: 行业动态

        该资讯的关键词为:羊奶粉  新机遇