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        中国乳业要靠研发实力突围

        作者:转载浏览次数: 日期:2015年11月4日

              当安全性成为国产乳品的标配标签的时候,乳企的核心竞争力便表现在研发实力上。

          古有华山论剑,今有千岛湖论道。面对风起云涌不断变化的婴幼儿乳品行业,前几天,一干媒体人、乳企人士、乳业专家等共同探讨“新”路历程。其中的一个论题是:中国乳业如何突围?我记得,在谈到这个话题时,在场的很多人都有话说,甚至还出现了“抢麦”的场景。这足以说明大家对中国乳业的爱,同时,也反映了中国乳业有很多地方可以让人“说道”。

          从当前行业现状来看,国内相当一部分乳品企业无论是奶牛品种、饲养技术,还是机械装备、设施条件、质量监控,甚至是生产环境,包括温度、湿度,都完全可以和国际乳粉企业相媲美,而且已经生产出了安全、优质的奶粉并诞生诸多优秀企业。

          俗话说“一方水土养一方人”,多位专家已经指出,由于各个国家的遗传基因、民族特性、生活习性和膳食结构不同,中国宝宝与外国宝宝的体质也不尽相同,其实国产奶粉更适合中国宝宝。但是,中国的消费者还是更喜欢“洋奶粉”。说到原因,相信每一个人都心知肚明,因为中国的很多消费者认为:“洋奶粉更有营养、更安全”。即使国产奶粉质量再好,也很难得到消费者的青睐。

          一位国产乳企人士感慨地说:“很多消费者只要一听到是国产的,就直接Pass掉,根本就不给销售人员介绍的机会。”此情此景,实在令人无奈,“三聚氰胺事件”的恶果已经种下,中国乳业今后靠什么突围?答案其实很明了,通过夯实内功、严格监控产品质量,拿出让中国消费者信任、放心的安全、可靠、高质量的奶粉,改变中国奶粉品牌的形象,促使整个行业向中高端发展,才能重振国人对中国奶粉的信心。

          按照乳业专家宋亮的观点,我国婴幼儿奶粉行业发展已由过去的跟随模仿向创新转变,激烈的市场竞争也在加快产品的更新换代,当安全性成为国产乳品的标配标签的时候,乳企的核心竞争力便表现在研发实力上。

          值得关注的是,一批优秀的国产乳品企业正在用实际行动,重塑消费者信心,重建中国乳业的形象。以飞鹤为例,其多年来一直专注研究中国宝宝体质,坚持以“源创新”理念为依托,将科技研发作为企业发展的重中之重,并先后与国内外顶级机构开展研发领域的合作。

          当前,我国奶业正处于转型升级的重要关口。未来中国乳业的产业升级之路,将更多的是从“生产的源头”转而到“研发的源头”,从以“生产力”为导向逐渐转到以“研发力”为导向。在中国乳品行业不断崛起的时期,“全产业链”已经成为国内乳企开拓发展的重要利器,

          相信,随着国家监管力度的不断加强,中国乳企能够凭借自身的努力和产品品质的稳步提高,逐步迎来发展的黄金时期。但值得注意的是,国内乳企在练内功的同时,还需要加强与其他企业交流,大家一起做大做强,才能让中国乳业更好地突围。否则,自己即使做得再好,别的企业出了事,因为大家同是国产奶粉,势必都要受到牵连。“三聚氰胺事件”就是一个很好的反面教材,而前不久辉山乳业的遭遇,也应该引起中国乳企的警醒。

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