您现在的位置:首页 >> 行业动态 >> 酱油、乳制品等多类食品抽检不合格

        酱油、乳制品等多类食品抽检不合格

        作者:转载浏览次数: 日期:2014年5月23日

         

          据新华社6日电国家食品药品监督管理总局6日对外通报了小麦粉等11类食品监督抽检情况和餐饮服务食品安全监督抽检信息。抽检显示,包括桶装水、酱油、乳制品在内的多类食品存在不合格项目。

          民以食为天,食以安为先。面对每日接触和摄取的各种食物,以及大大小小的餐饮场所,舌尖上的安全该如何保障?

          根据通报,本次抽检中,小麦粉、婴幼儿配方乳粉、炼乳、奶油、巧克力及巧克力制品的样品未发现不合格。除此之外,乳制品、食用植物油以及糖果、果冻、瓶(桶)装饮用水、配制酱油、食用植物油等均被发现有不合格项目。其中,抽检瓶(桶)装饮用水样品不合格率达到11.9%。

          此外,餐饮服务食品监督抽检情况也不乐观。监督抽检发现,餐饮食品中病原微生物的污染仍有存在;火锅底料中违法添加罂粟壳,在辣椒及其制品中违法添加苏丹红和罗丹明B等非食用物质的现象依然存在。

          食品安全,是“产”出来的,更是“管”出来的,面对当前食品安全的严峻形势,监管部门又有何对策?食品药品监管总局食品监管一司司长马纯良说,对这次发现的一些问题,尤其是重点食品问题,监管部门已经向各地下发了《关于加强重点食品监管和综合治理工作的指导意见》。针对小企业食品安全存在的问题,马纯良提出,要指导地方督促企业落实6月1日开始实施的食品生产通用卫生规范,提高卫生水平和管理水平。对于食品生产小作坊,包括将来可能有问题的食品生产企业,要进行全面登记,对这些小作坊进行业主信息、生产经营食品种类、销售区域的登记,并通过基层监管所的严格监管来确保监管到位。

          与此同时,食品国家监督抽检将走向常态化并定期公布。马纯良说,下一步,食品安全国家专项抽检确定了一个原则,就是要市场抽样、异地检验、轮流检测、结果公布,形成常态化的公布机制。

        所属类别: 行业动态

        该资讯的关键词为:婴幼儿配方乳粉  小麦粉